Documentazione di apprendimento

La documentazione di apprendimento è uno strumento della formazione in azienda. Costituisce anche la base per la discussione tecnica che avrà luogo nella procedura di qualificazione per l'esame finale.
I seguenti documenti sono destinati a sostenere l'introduzione alla documentazione di apprendimento.

Merkblatt (inkl. Checkliste) zur Führung der Lerndokumentation und zum Ausstellen des Bildungsberichts  

Planung, Bewertung und Kontrolle

Il classificatore della documentazione di apprendimento può essere ordinato da “edition lmz”. Il contenuto del classificatore può essere scaricato dalla piattaforma qui sotto.

Plattform Lerndokumentation

Documentazione dell'apprendimento

 

Tutte le professioni:

Scheda informativa

 

Documentazione per tutte le professioni

Pianificare incarichi (relativo alla professione / all’indirizzo professionale)

 

Eseguire la manutenzione e la pulizia dell’infrastruttura aziendale

 

Stoccare sostanze di lavorazione

 

Valutare le superfici per la promozione della biodiversità (elementi SPB)

 

Favorire la fertilità del suolo

 

Analizzare lo stato nutrizionale del suolo

 

Eseguire piccola manutenzione a veicolo a motore

 

Impostare e manovrare una macchina

 

Sistemare per l’inverno le macchine

 

Istruire collaboratori

 

Rilevare e interpretare il bilancio delle sostanze nutritive

 

Osservare e promuovere le piante (relativo a una parcella o coltura)

 

Descrivere una parcella (topografia, clima, suolo)

 

Documentare le misure dell'azienda per favorire gli insetti benefici

 

Anilazzare lo stato di fertilità del suolo

 

Smart Farming in azienda

Agricoltori/trici AFC:

 Tutti gli agricoltori/agricoltrici

 Indirizzo campicoltura

Indirizzo agricoltura alpestre e di montagna

Indirizzo produzione vegetale biologica

Indirizzo detenzione di bovini

Accompagnare un parto

 

Stoccare e preparare concimi aziendali

 

Seminare un prato temporaneo

 

Raccogliere e conservare il foraggio prativo

 

Conservare il mais da silo

 

Riconoscere e accudire un animale malato

 

Foraggiare i ruminanti

 

Concime commerciale

 

Concime aziendale

 

Redigere il foglio della parcella 

 

Lotta alle malerbe in un prato

 

Gestire e curare i pascoli

 

Svolgere una trasemina su un prato

 

Riconoscere il benessere degli animali

 

 

 

Preparare e svolgere la lavorazione del suolo

 

Preparare e svolgere la lavorazione del suolo 2

 

Seminare e piantare coltura campicole

 

Redigere una pianificazione della concimazione

 

Regolare gli agenti patogeni

 

Regolare gli organismi nocivi con mezzi naturali

 

Preparare e svolgere la raccolta

 

Stoccaggio e vendita

 

Allestire una rotazione delle colture

 

Nutrire le piante attraverso il suolo

 

Curare le colture campicole biologiche

 

 

 

 

Offrire servizi di agriturismo

 

Commercializzare prodotti

 

Organizzare l'azienda alpestre

 

Gestione e cura di pascoli e prati

 

Mungere vacche, pecore o capre

 

Produrre prodotti a base di latte

 

Detenere e accudire i ruminanti

 

Curare i ruminanti

 

Seminare e piantare colture campicole

 

Preparare e svolgere la lavorazione del suolo

 

Preparare e svolgere la lavorazione del suolo 2

 

Redigere una pianificazione della concimazione

 

Preparare e svolgere la raccolta

 

Allestire una rotazione delle colture

 

Stoccaggio e vendita

 

Nutrire le piante attraverso il suolo

 

Regolare gli agenti patogeni

 

Curare le colture campicole biologiche

 

Regolare gli organismi nocivi con mezzi naturali

 

 

Mostrare il procedimento della commercializzazione del bestiame da macello

 

Analizzare le misure di prevenzione per la salute e il benessere animale

 

Indicare e valutare il sistema di detenzione

 

Analizzare il conteggio del pagamento del latte e i fattori della qualità del latte

 

Descrivere e analizzare il foraggiamento dei bovini nell'azienda di tirocinio

 

Analizzare l’obiettivo zootecnico dell'azienda di tirocinio

 

 

 Vitivinicoltori/trici AFC:

 Tutti i vitivinicoltori/trici

Indirizzo cantina

Indirizzo vigna

Controllo all’arrivo di una partita di uva

 

Accompagnare la vinificazione

 

Proporre vitigni per un reimpianto

 

Pulizia dei pavimenti e dei contenitori per la fermentazione

 

Pulizia e controllo del funzionamento dei macchinari della cantina

 

Vendita e marketing dei vari prodotti dell'azienda

 

Stimare la quantità di uva di una parcella

 

Valutare la qualità del vino

 

Valutare una parcella

 

Organizzazione operativa della vendemmia

 

Raccogliere e trasportare il raccolto di una parcella

 

Analizzare il mosto

 

Imbottigliare il vino

 

Gestire le fermentazioni

 

Filtrare

 

Compilare i registri di cantina

 

Stabilizzare il vino

 

Mantenere e curare il suolo e l’inerbimento

 

Redigere un piano di fertilizzazione

 

Concimare la vigna

 

Interpretare e applicare il piano di trattamento

 

Piantare e curare una vigna

 

Proteggere la vigna

 

 Orticoltori/trici AFC:

 Tutti gli orticoltori/trici

Descrivere una coltura dalla A alla Z

 

Stoccare gli ortaggi

 

Preparare e lavorare il suolo per la cotlivazione degli ortaggi

 

Commercializzare gli ortaggi

 

Fornire sostanze nutritive a una coltura

 

Raccogliere ortaggi

 

Pianificare la coltivazione di ortaggi

 

Seminare e piantare colture orticole

 

Irrigare determinate colture orticole

 

In serra, creare le condizioni ideali per la crescita delle colture

 

Svolgere lavori di cura specifici per le colture orticole

 

Protezione dagli organismi nocivi

 

Regolare le malerbe in una coltura orticola

 

Condizioni per una coltura seguente

 

 

  Addetto/a alle attività agricole CFP

 competenze comuni                              indirizzo agricoltura indirizzo colture speciali                                                                                                                                                                                           
 

Produrre uova e prepararle per la vendita

Stoccare e preparare i concimi aziendali

Detenzione di animali da reddito

Mungere gli animali da reddito

Preparare gli animali per il trasporto e caricarli

Riconoscere e favorire il benessere degli animali

Preparare e realizzare la raccolta

Spargere il concime

Conoscere i canali di distribuzione e preparare la commercializzazione degli animali

Accompagnare una nascita

Riconoscere e curare un animale malato

Trasformazione del latte e fattori di qualità

Curare le colture campicole

Seminare e piantare le colture campicole

Gestione della superficie inerbita

Raccogliere e conservare il foraggio da prato

Combattere le malerbe su una superficie inerbita

Organizzare e mantenere i pascoli

Preparare e lavorare il suolo per la coltivazione di una coltura speciale

Curare le colture speciali

Gestire le colture frutticole

Gestione e cura del vigneto

Dare una forma e potare le colture frutticole

Regolare il carico

Raccogliere gli ortaggi

Raccogliere e preparare i prodotti delle colture speciali

Raccogliere e cernere la frutta

Stoccare la frutta

 

 

 

 

 

 

 

 

Professione

Formazione professionale di base

Formazione professionale superiore

Chi siamo